16道必备微波炉食谱让懒人远离油烟省时省力

1.微波炉大蒜南瓜

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原料

南瓜350克,蒜6瓣,小葱3粒,香油2毫升,盐1茶匙,鸡粉1茶匙。

实践

1.南瓜去皮,洗净,切成小块; 将大蒜切碎; 将葱切碎;

2、南瓜中加入适量的盐,搅拌均匀; 将其放入可微波炉加热的容器中并尽可能铺平;

3、表面撒上蒜蓉,放入微波炉加热;

4、盖上微波炉专用盖子,高火煮4分钟; 如果没有微波炉专用盖子,可以在容器表面盖上一层保鲜膜,但记得用牙签戳一些孔;

5、取出微波处理的南瓜,加入适量香油;

6、加入适量鸡粉; 搅拌均匀,撒上葱花。

2.微波炉黄瓜肉片

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原料

黄瓜1条,猪肉60克,玉米油8克,葱3克,姜3克,蒜1瓣,干辣椒3个,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,料酒0.5茶匙,黑胡椒1克,干淀粉0.5小勺。

实践

1、黄瓜切片; 将猪肉切片,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、干淀粉拌匀,腌制片刻; 葱、姜、蒜切末; 干辣椒切段; 准备花椒;

2.在微波炉专用碗中倒入适量玉米油,加入葱、姜、蒜;

3、将碗放入微波炉,打开电源,高火加热1分钟;

4.取出碗,加入干辣椒和花椒;

5.放入微波炉高火30秒;

6.取出碗,加入肉片,搅拌均匀; 然后放入微波炉高火加热2分钟;

7.取出碗,放入黄瓜片,加少许盐搅拌均匀;

8.再次放入微波炉,高火加热1分20秒。 程序结束后,取出碗即可上桌。

3.微波炉盐焗鸡腿

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原料

小鸡腿11只,盐焗鸡粉15克,葱丝少许。

实践

1、盐焗鸡粉。 (任何牌子都可以,使用前测试一下咸味,酌情添加即可)。

2.将鸡腿剥去皮(喜欢吃皮的可以不剥),均匀撒上盐焗鸡粉,捏紧每只鸡腿,沾上盐焗鸡粉,腌制腌过夜,也可以早上和晚上腌制。 (我这次买的鸡腿比较小,如果鸡腿大的话可以横切两三刀,这样会更入味。)

3. 将腌制好的鸡腿平放在微波炉专用的盘子上。

4.放入微波炉高火煮7分钟。

5.然后翻面继续大火煮6分钟。 (时间根据微波炉的功率和鸡腿的数量和大小而定。)

6.一般需要12-15分钟即可煮熟。

4. 微波炉蘑菇鸡汤

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原料

鸡翅4个、胡萝卜60克、鲜蘑菇30克、生菜90克、水800毫升、盐3克、料酒5克、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、2小块姜片、油1茶匙。

实践

1、鸡翅洗净,用水浸泡10分钟。

2.取出鸡翅,擦干,在正反面各切3刀。

3、将调味料(盐3克、料酒5克、姜2小片、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1茶匙)与鸡翅混合,腌制20分钟。

4、配菜洗净,分别切块。

5. 先将生菜和胡萝卜放入容器中,然后加入鸡翅、蘑菇片和姜块。

6、倒入约800毫升的水,将材料尽量浸泡。

7、盖上容器盖子,放入微波炉中选择【微波炉高热】加热40分钟。

8、或直接选择功能菜单【汤/粥】,启动,微波炉智能烹饪。

5.微波茭白

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原料

茭白芽2根,猪油5克,盐2克,葱花5克,鸡精2克。

实践

1. 将茭白去皮,切成丁。

2、用水冲洗干净后装入保鲜袋,扎紧袋口,用牙签在保鲜袋上扎8个孔。

3.放入微波炉加热5分钟,取出。

4、将茭白放入碗中,加入猪油、盐、鸡精、葱花拌匀。

6. 炒杏鲍菇丝

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原料

杏鲍菇760克、姜丝20克、葱30克、蒜5瓣、香油30克、五香粉3克、植物油20克、老抽3克和2克盐。

实践

1、先将杏鲍菇清洗干净,然后用刀拍打杏鲍菇使其开裂,这样用手撕起来更容易。

2、杏鲍菇撕成小条,尽量撕均匀。

3.加入五香粉和香油拌匀。

4. 将混合好的杏鲍菇条均匀地铺在烤盘上。

5.放入烤箱烘干水分。 烘烤过程中,可以取出烤盘,翻动杏鲍菇,让其受热更均匀。

6、锅中放油,加入姜丝、葱丝、蒜片,小火慢慢炒香。

7.倒入杏鲍菇,加入老抽和盐,翻炒片刻。

7、微波版清蒸梅鱼

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原料

梅塘鱼400克,植物油适量,盐适量,蒸鱼酱油适量,姜适量,葱适量,料酒适量。

实践

1、将梅鱼头上的鳃捏下来,将鳃和鱼腹一起拔出,冲洗干净,沥干水分。

2、将梅鱼整齐地摆在大盘子上,撒点盐,记得少用盐,因为最后还要加蒸鱼酱油。

3、撒上姜丝、葱丝,淋上料酒。

4、用保鲜膜封口,留2个小孔,放入微波炉中高火烤4-5分钟。 当然,最好盖上盖子。

5、取出鱼盘,去掉姜、葱,撒上一些新鲜的葱花,将热油淋在葱上。

6.在鱼盘侧面淋上一些蒸鱼酱油。

8. 微波炉牡蛎

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原料

生蚝6个,蚝油1勺,糖0.5勺,油3勺,啤酒2勺,辣椒1个,大蒜50克,姜10克,葱花1克。

实践

1.将生蚝洗净备用。

2、姜、蒜、葱一起切碎,放入碗中,备用。

3.锅中烧热油。 油温要高一些,会稍微冒烟。

4、油热后,倒入切碎的材料,加入油、糖和啤酒,搅拌均匀。

5.将牡蛎放入微波炉,高火加热1分钟。

6、取出生蚝后,沥干生蚝中的水,将调味料加入生蚝中,加入辣椒,放入微波炉,高火加热2分钟。

7.从烤箱中取出后加入葱花。

9. 微波炉金针菇

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原料

金针菇200克,蒸鱼酱油2汤匙,大酱1汤匙,蒜末适量,白糖半汤匙,生抽2汤匙,辣椒碎1汤匙,适量韭菜。

实践

1、金针菇切去根部,清洗干净。

2、金针菇沥干水分,将除辣椒碎和韭菜碎以外的所有调料倒入碗中。 因为大酱和蒸鱼酱油都是咸的,所以盐的用量可以自己控制。 我没有加任何盐。

3. 将金针菇放入有盖的微波炉容器中。

4.将酱汁淋在金针菇上。

5.盖上盖子,放入微波炉高火加热2分钟。 完成后,加入切碎的辣椒,撒上切碎的葱。

10.微波炉豉汁蒸带鱼

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原料

带鱼两条,盐2克,料酒30克,菜油20克,酱油蒸鱼40克,韭菜2根。

实践

1、带鱼去掉头、尾、鳍,内脏洗净,洗净沥干水,切成5厘米左右的长段,用刀在身上切,更容易入味。

2、加入料酒和少许盐,腌制1小时左右。

3、挑出带鱼段,稍微倾斜地放在盘子上,放入微波炉加热。

4、先用80火力3分钟,再改用50火力5分钟。

5、从烤箱里出来后,带鱼的表面是比较干燥的。

6、韭菜切末,根据口味撒上蒸鱼豉油和葱花。

7、炒锅中烧热植物油,将油淋在葱花上,即可食用。

8、等几分钟再吃,会更美味。

11.微波炉热豆腐

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原料

白豆腐500克,香菜适量,辣椒油适量,精盐适量,香油适量,生抽适量。

实践

1、白豆腐500克切块放入碗中,加盐腌制。

2.香菜切段,

3、将香菜摆在豆腐面上,淋上辣椒油。

4.放入微波炉高火加热5分钟。

5、取出,淋上香油,淋上生抽即可。

12. 微波炉版清蒸翻车鱼

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原料

翻车鱼2条,葱、姜20克,油适量,盐1茶匙,蒸鱼酱油适量。

实践

1、将翻车鱼清洗干净,擦干水分。

2、在鱼身内外均匀涂抹少许盐,将葱、姜塞入鱼腹中。

3、用保鲜膜封口,记得戳几个小孔,以便通风。

4.放入微波炉,启动蒸鱼按钮,等待美味的食物出来。

5、取出后,撒上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油。

6.最后倒入滚烫的热油即可食用。

13. 微波炉版蘑菇酿肉

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原料

香菇7朵,肉馅适量,生抽20克,蚝油20克,盐少许,黑胡椒1克,青蒜末少许,水淀粉少许。

实践

1.将冷冻肉馅解冻。 最好用新鲜的肉馅; 将蘑菇清洗干净

2. 轻轻地拔掉蘑菇的茎,然后切成细片。

3、将肉馅放入肉馅中。 肉馅中根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉和少许水。

4. 朝一个方向稍微搅拌。

5. 用刀在蘑菇表面划几道线,小心不要把它划破。

6、将适量的肉馅铺入香菇的小口袋里。 肉馅可以铺得高一点。 首先,肉会更美味。 其次,肉煮熟后会有些收缩。

7、将带肉馅的蘑菇放在盘子里,放进微波炉,盖上盘子,防止水份蒸发干。 高火“咬”5分钟后,打开检查一下,然后再决定接下来的时间。 ,我一共花了8分钟。

8.从烤箱中取出后,可以看到有一些汤汁流出来。 不要浪费它。

9、将汤倒入锅中,小火煮沸,加少许水淀粉勾芡,然后浇在蘑菇内部

10.用少许青蒜末装饰。

14、微波炉版玉肉卷

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原料

猪肉馅80克,胡萝卜30克,白菜几片,葱花适量,黑胡椒1克,盐0.5克,六月鲜特级酱油20克,适量辣椒。

实践

1、肉馅中倒入适量的水,加入黑胡椒粉和少许盐。

2、搅拌均匀后,倒入少量六月鲜特级酱油。

3. 朝一个方向搅拌。

4、胡萝卜切细丝,葱切末,与肉馅拌匀。

5、白菜绿叶去掉硬茎,在沸水中焯至软,然后用冷水冲洗。 这将保持翠绿色。

6.取一小片菜叶,放入适量肉馅,卷成卷。

7、全部处理完后,放入烤盘,放入微波炉,中高火煮4-5分钟。

8、趁热撒上一点红辣椒提味调味,简单快捷,现烤现吃。

15. 秘制酱汁微波鳕鱼

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原料

鳕鱼、韭菜、生抽、精盐、鸡精、蚝油、料酒、调味品、五香粉、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、油。

实践

1.鳕鱼洗净,备用。

2.将秘制酱料:生抽、精盐、鸡精、油、料酒、调味品、五香粉、蒜末、姜末、淀粉、胡椒粉混合备用。

3.将秘制酱汁拌匀,淋在盘中的鳕鱼上。 确保腌制均匀,这样腌制得更好。 腌制10分钟。

4、腌制过程中,将韭菜洗净,切成长段备用。

5.鳕鱼腌制好后,将食用油均匀地淋在鳕鱼上。

6.将淋上食用油的鳕鱼放入微波炉中。

7.关上微波炉门,将火力调至高,时间调至6分钟。

8、6分钟后取出,撒上香葱段,然后放入微波炉,火力调至中高,时间调至3分钟。

9.听到“叮”的一声,就可以取出美味的食物了。

16.微波炉版蚝油茄子

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原料

茄子、胡萝卜丝、葱花、姜片、蒜片、盐、蚝油、生抽、香油、料酒、白糖、白胡椒粉。

实践

1.茄子去蒂,洗净,切条。

2.将茄子条放入大容器中,加入适量盐,腌制15-20分钟。

3.胡萝卜切片,姜蒜切片,葱切碎备用。

4、取一个碗,加入适量蚝油、生抽、香油、料酒、白糖、白胡椒粉搅拌均匀。

5、腌制好的茄子条沥干水分,放在盘子上,盖上保鲜膜,微波炉高火加热4分钟。

6、戴上耐高温手套,取出盘子,小心撕掉保鲜膜,小心热量烫伤手。 撒上葱花、姜片、蒜片和胡萝卜丝。

7.将步骤5的调味料均匀涂抹,盖上保鲜膜,微波炉高火加热2分钟。

8.取出盘子,去掉保鲜膜,起作用了,拌匀就可以吃了!